特定技能1号 外食業技能測定試験 予想問題集

日本の外食業で働きたい方、特定技能1号「外食業」技能測定試験の対策を進めたい方へ。 管理栄養士・料理家の廣野沙織が、公式テキストをもとに作成した予想問題集「第6.0版」です。 衛生管理・飲食物調理・接客全般の3分野に加え、試験でつまずきやすい応用の計算問題まで収録。 試験の出題範囲に沿って、基礎から実践までしっかり学べる内容に仕上げました。 全55問収録。 問題文・選択肢・正解・解説のすべてにふりがなが付いているので、日本語に不安がある方でも学習しやすく、ひとりでも進めやすい構成です。 正解は赤字で見やすく、解説も付いているため、「なぜその答えになるのか」まで理解しながら学習できます。 ◎ 衛生管理・飲食物調理・接客全般の3分野に対応 ◎ 応用の計算問題4問を収録 ◎ 問題・選択肢・正解・解説にふりがな付き ◎ 正解は赤字で見やすく、復習しやすい ◎ 食物アレルギー（特定原材料8品目）や加熱基準など、試験で押さえたいポイントを反映 実際にご購入いただいた方からは、 「実際の試験と近い問題があった」 「試験問題の雰囲気がつかめた」 といった声もいただいています。 試験前の総仕上げとしてはもちろん、公式テキストを読んだあとに理解度を確認したい方にもおすすめです。 【商品について】 本商品はPDFファイルのデジタル販売です。購入後のメールに記載されたURLよりダウンロードしてご利用いただけます。領収書の発行はお受けしておりません。